Dapur Kuliner Siti Jariah Meliala: Cek Mek — Sorasirulo
Sorasirulo

Dapur Kuliner Siti Jariah Meliala: Cek Mek

Budaya ·
Bahan- bahannya:

500 gr ubi jalar

100 gr tepung gandum serba guna

Secubit garam

Minyak makan untuk menggoreng

Gula pasir secukupnya

Cara membuatnya:

1. Rebus ubi jalar sampai masak dan tiriskan, biarkan dingin. Kupas dan hancurkan ubi jalar sampai halus.

2. Campurkan tepung dengan garam, lalu satukan dengan ubi jalar tadi. Aduk rata sehingga menjadi doh/ adonan.

3. Cubitkan sedikit doh kira-kira 5 cm garis tengah dan buat lekukan di tengahnya. Isikan dengan ½ sndok teh gula, lalu bentukkan kembali menjadi bola lonjong yang ujungnya tajam meruncing. Ulangi seperti sebelumnya sehingga bahan – bahan habis.

4. Goreng cek mek molek ini sedikit demi sedikit hingga berwarna perang keemasan. Keluarkan dari minyak dan ditiriskan di atas kertas serap minyak. Siap untuk dihidangkan.

Mari menikmati hidangan ini sambil mengirimkan sms dukungan untuk Dwi Nova Pandia. Ketik AFI NOVA dan kemudian kirim ke 7288.