Dapur Kuliner Siti Jariah Meliala: Cipera Manuk Campur
Budaya ·
1 ekor ayam ( dipotong sesuai selera ) 150 gr jamur fresh Abalone ( boleh ditukaR sesuai selera ) 100 gr jamur hiratake / japanese oyster 4 biji asam cekala ( di titik ) 2 biji tomat ( potong 6 ) 3 batang serai ( ditik ) 4 helai daun jeruk purut 1 biji kelapa ambil santan 700ml 500 ml air 8 sendok makan cipera ( tepung jagung tua ) segenggam daun bawang ( potong 3 cm ) garam secukup rasa Bahan yang dihaluskan : 6 buah cabe rawit merah 4 buah cabe merah besar 2 centi meter kunyit 2 centimeter jahe 8 ulas bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuatnya :
Mari kita nikmati hidangan ini dengan sebuah clip lagu Karo di bawah: