Dapur Kuliner Siti Jariah Meliala: Gule Nurung Khas
Budaya ·
1 kg ikan tilapia ( buang sisik, cuci dan potong 3 ) 500 ml air 250 ml santan kental garam dan serbuk perasa secukup rasa Bumbu halus : 15 biji cabe rawit 10 biji kemiri 10 ulas bawang merah 4 siung bawang putih 2 centimeter kunyit 3 centimeter jahe 1.5 sendok makan tuba Bumbu daun :
2 batang serai ( dititik ) 7 biji cekala ( dititik ) 4 helai daun jeruk purut Bahan-bahan Sayur :