Dapur Kuliner Siti Jariah Meliala: Mie Laksa
Budaya ·
Bahan-bahannya : 800 gr mie laksa (mie hoon) seduh dengan air panas, tiriskan Bahan Halus: 6 ulas bawang merah 3 siung bawang putih 1,5 centimeter jahe 10 biji cabe rawit hijau 1,5 sendok makan tauco Bahan Lain: 100 gr dada ayam potong suka hati 150 gr udang, buang kepala 8 batang sawi potong 3 centi meter minyak dan serbuk penyedap secukupnya Cara Membuatnya: 1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan halus hingga wangi. Masukkan ayam. Setelah itu, tambahkan udang. Masak lagi sampai udang berubah warna. 2. Masukkan mie laksa. Aduk sampai bercampur rata dengan bumbu. Lalu, masukkan sawi, aduk lagi sampai sawi matang. Sebelum diangkat tambahkan penyedap bila perlu boleh lah dihidang. Boleh dinikmati dengan lagu di bawah ini:
