Dapur Kuliner Siti Jariah Meliala: Tom Ka Gai (sop
Budaya ·
Bahan-bahannya : 4 buah paha ayam buang kulit dipotong 2250 gr santan kental (campur dengan air 800 ml) 3 sendok makan sos ikan ( Fish Souce ) Bahan Dihiris : 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 centimeter kunyit 2 centimeter lengkuas Bahan Lain : 4 akar ketumbar. ambil akarnya ( dipotong halus ) 2 batang serai di ketuk 4 lembar daun jeruk purut ( di sobek- sobek ) Cabe rawit merah dan cabe rawit hijau secukupnya 1 genggam rimbang {,pea eggplants ( bersih kan dari tangkai ) } Cara Membuatnya :